Salata od mahuna

Mahune očistimo od peteljki, narežemo na 3-4 cm dugačke komadiće, te ih kuhamo u posoljenoj vodi dok ne omekšaju (ali pazimo da nam se ne raskuhaju). Skuhane mahune ocijedimo i ostavimo da se ohlade.

Luk narežemo na tanke listiće. Nakon što su se mahune lijepo ohladile, začinimo ih octom, uljem i soli (prema želji), dodamo luk i sve sastojke dobro pomiješamo. Ako želite obogatiti salatu od mahuna, možete dodati kukuruz koji će dodati salati boju ali i malo promijeniti okus. Ovako pripremljenu salatu ostavite u hladnjaku neko vrijeme da se svoi sastojci rashlade, te ju možete servirati uz razna mesna jela.

Dobar tek!!